Aanpassing keuzedelen supermarkt
De inhoudelijke wijzigingen tussen de twee ‘oude’ en twee nieuwe keuzedeeldossiers zijn minimaal. Boom Mbo blijft de twee bestaande leermiddelen daarom ook beschikbaar houden voor haar klanten.
Wat zijn de verschillen?
Supermarkt, geschikt voor niveau 2
In het oude niveau 2 dossier was nog sprake van een certificaat dat is gekoppeld, in het nieuwe dossier is dat niet meer het geval.
Bij Complexiteit is in het nieuwe dossier nu kennis over regels rond vers producten en afrekenen toegevoegd. Het handelen bij een overval zit nu nog wel in niveau 2, maar is bij niveau 3+4 juist weggelaten.
Bij Vakkennis en vaardigheden zijn de volgende items vervallen:
- Bezit basiskennis van de belangrijkste winkelformules binnen supermarkten en hun kenmerken.
- Bezit basiskennis van de eisen aan het opslaan van diepgevroren en gekoelde producten.
- Bezit basiskennis van de gevolgen van bedorven producten voor de gezondheid.
Een aantal Vakkennis en vaardigheden zijn van 'basiskennis' naar 'kennis' gegaan.
D1-K1-W1:
Tabak is weggelaten
Supermarkt, geschikt voor niveau 3+4
Een vergelijking tussen het oude en het nieuwe dossier van Supermarkt, geschikt voor niveau 3+4 levert eigenlijk nauwelijks verandering op.
In het oude dossier wordt bij Vakkennis en vaardigheden gesproken over 'bezit kennis' en in het nieuwe dossier staat nu 'Heeft brede kennis'.
De onderstaande vaardigheden komen in het nieuwe dossier niet meer terug:
- Bezit kennis over hoe te handelen bij en na een overval
- Bezit kennis van afvalverwerking in relatie tot voedselveiligheid
- Bezit kennis van de doelstellingen werking van kwaliteitssystemen in de keten.
Bij D1-K1-W2 is in het nieuwe dossier de term 'tabak' vervallen maar bijzonder is wel dat in de 2025 versie de term 'tabak' nog wel bij de Vakkennis en vaardigheden terugkomt. Wij vermoeden een slordigheid door knippen en plakken.
Verder zijn er geen veranderingen zichtbaar tussen het oude en nieuwe keuzedeeldossier.